Dr. Eva Stammen, in Xanten geboren, absolvierte nach dem Abitur in Kalkar eine Ausbildung zur Zahntechnikerin. Daran schloss sie das Studium der Zahnmedizin an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität in Bonn an. Nach der Geburt der Tochter war sie als Assistenzzahnärztin in der Praxis Dr. E. Hartmann-Baumann in Grevenbroich tätig und arbeitete an ihrer Promotion. Nach der Geburt des Sohnes ließ sie sich 1993 gemeinsam mit ihrem Mann Dr. Ulrich Stammen in Grevenbroich nieder. Es folgten Weiterbildungen zum Tätigkeitsschwerpunkt Parodontologie bei Prof. Dr. J. W. Kleinfelder und zur Betriebswirtin der Zahnmedizin bei der Westerburger Gesellschaft für zahnärztliche Praxisführung. Mit Dr. Daniel Friedrich Koch schloss sie sich mit ihrem Mann im Jahr 2011 zur Gemeinschaftspraxis Stammen & Partner zusammen.

Seit 01.01.2019 angestellte Zahnärztin in der Praxis Zahngesundheit Grevenbroich.